LA CERTIFICATION HVE
UNE RECONNAISSANCE DE LA PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE DES AGRICULTEURS
UNE RECONNAISSANCE DE LA PERFORMANCE ENVIRONNEMENTALE DES AGRICULTEURS
La certification haute valeur environnementale (HVE) correspond au niveau le plus exigeant des exploitations agricoles qui vise à identifier et valoriser les pratiques les plus respectueuses de l'environnement mises en œuvre par les agriculteurs.
Elle porte sur quatre thématiques clés :
Le troisième niveau ou «haute valeur environnementale» s’appuie sur des indicateurs de résultats.
La certification de l'exploitation, qui permet d'apposer sur les produits la mention valorisante « issus d'une exploitation de haute valeur environnementale », garantit un haut niveau de performance environnementale de l'exploitation agricole.
Elle porte sur quatre thématiques clés :
- la préservation de la biodiversité,
- la stratégie phytosanitaire,
- la gestion de la fertilisation,
- et la gestion de la ressource en eau.
Le troisième niveau ou «haute valeur environnementale» s’appuie sur des indicateurs de résultats.
La certification de l'exploitation, qui permet d'apposer sur les produits la mention valorisante « issus d'une exploitation de haute valeur environnementale », garantit un haut niveau de performance environnementale de l'exploitation agricole.
La présence du logo sur les produits finis permet de valoriser auprès des consommateurs les efforts des exploitations engagées dans le plus haut niveau du dispositif de certification environnementale.
Prélys est une laiterie artisanale en Pyrénées-Atlantiques avec un lait du jour dans un rayon de 20 kms.
Alimentation naturelle et locale : pâturage privilégié et zéro OGM.
Un respect du produit sans dénaturer : pasteurisation douce en cuve, lait non homogénéisé et non standardisé.
Lait d‘une seule exploitation dans chaque pot.
Un produit (sans)% naturel : sans colorant, sans conservateur, sans correcteur d’acidité, sans arôme artificiel, sans exhausteur de goût.
Alimentation naturelle et locale : pâturage privilégié et zéro OGM.
Un respect du produit sans dénaturer : pasteurisation douce en cuve, lait non homogénéisé et non standardisé.
Lait d‘une seule exploitation dans chaque pot.
Un produit (sans)% naturel : sans colorant, sans conservateur, sans correcteur d’acidité, sans arôme artificiel, sans exhausteur de goût.
